Autorisation de vente de venaison à Saint-Pierre et Miquelon

L’arrêté du 27 octobre 2015 est venu modifier l'arrêté ministériel du 27 juin 1985 fixant la liste des espèces de gibier dont la chasse est autorisée dans l'archipel de Saint-Pierre-et-Miquelon pour autoriser la vente de certaines espèces licitement tuées à la chasse.

Les espèces de gibier sédentaires concernées sont le cerf de Virginie (Odocoileus virginianus) et le lièvre variable (Lepus americanus), ces deux espèces introduites dans l’archipel exerçant une forte pression sur la végétation locale et perturbant l’équilibre sylvo-cynégétique.

Parallèlement à l’effort de chasse de ces espèces, la commercialisation de la venaison est une mesure visant à accompagner la politique cynégétique départementale.